Le CPIE Forêt de Brocéliande à Concoret (56) propose plusieurs postes pour l’équipe cuisine et entretien du centre :

Responsable de cuisine - intendance – qualité service d’accueil
CDI - entre 85h et 100h mensuelles - prise de poste si possible dès fin janvier
Missions du poste :
Le/la salarié.e sera responsable de la cuisine (rôle de chef de cuisine) et de la qualité du service d’accueil et sera chargé.e de :
 la coordination du personnel d’accueil (cuisine et entretien des locaux) : 3 salarié(e)s ;
 l’intendance (élaboration des menus, approvisionnement, gestion des stocks…) ;
 la préparation des repas ;
 dans une moindre mesure, le ménage des locaux (cuisine, sanitaires, bureau, salles d’animation, hébergement…) en période creuse (hiver)
Dans ce poste, une grande marge est donnée à la prise d’initiative apportée par chacun : l’organisation, les menus etc. , il y a un cadre mais il n’est pas figé et permet d’expérimenter et d’être force de proposition.
Salaire : groupe D de la convention collective nationale de l’animation (indice 303). Salaire indicatif brut mensuel : entre 1 064 € et 1 252 € .

Cuisinier.ère / agent d’entretien des locaux
CDD - entre 50h et 75h mensuelles - de mars à août 2021
Missions du poste :
Le(la) salarié(e) aura pour tâche principale d’assurer la préparation et le service des repas (matin, midi, soir, selon planning). Il/elle sera également amené(e), dans une moindre mesure, à participer au ménage des locaux (cuisine, salle de restauration, sanitaires, hébergement, bureaux, salles d’animation).
Salaire : groupe B de la convention collective nationale de l’animation (indice 258). Salaire indicatif brut mensuel : entre 533 € et 799 €.

Responsable ménage et qualité d’accueil
CDI - entre 60h et 75h mensuelles - prise de poste si possible dès fin janvier
Missions du poste :
 réaliser le ménage des locaux (cuisine, sanitaires, bureau, salles d’animation, hébergement…)
 participer à l’élaboration du planning de ménage, selon le remplissage du centre
 gérer le stock de produits ménagers et consommables (papier toilettes…)
 contrôler régulièrement la qualité d’accueil (propreté, aménagement des locaux…)
Au sein du service accueil, 3 personnes en cuisine sont susceptibles de participer au ménage des locaux, en soutien à l’agent.e d’entretien – responsable de la qualité d’accueil.
Salaire : groupe C de la convention collective nationale de l’animation (indice 283). Salaire indicatif brut mensuel : entre 702 € et 877 €.

Agent d’entretien des locaux
CDD 50h mensuelles, de mars à août 2021
Missions du poste :
Sous la coordination de la gestionnaire du centre d’accueil, le(la) salarié(e) sera chargé(e) de l’entretien des locaux (cuisine, salle de restauration, sanitaires, hébergement, bureaux, salles d’animation).
Salaire : groupe B de la convention collective nationale de l’animation (indice 258). Salaire indicatif brut mensuel : 533 €.

Les fiches de poste plus détaillées sont disponibles à la demande (envoyer un e-mail à jeanne.coupe-cpie@orange.fr) ou en téléchargement très bientôt sur le site internet du CPIE www.cpie-broceliande.fr.